 |  | Katja Egermeier |
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22.03.2026 12:00 Uhr |
Wer sich die »richtigen« Lebensmittel aussucht, darf auch tüchtig zugreifen ohne ans Gewicht denken zu müssen. / © Getty Images/alvarez
Die Energiedichte beschreibt, wie viele Kilokalorien ein Lebensmittel pro Gramm enthält. Lebensmittel mit viel Wasser oder Ballaststoffen füllen den Magen gut – bei relativ wenig Energie. So lässt sich Gewicht leichter halten oder reduzieren.
Diese Lebensmittel liefern viel Volumen und halten den Blutzucker stabil. Dadurch bleibt das Sättigungsgefühl länger erhalten.
Sie enthalten viel Fett oder Zucker, liefern viele Kalorien und machen oft nur kurz satt. Fazit: Wer auf Lebensmittel mit niedriger Energiedichte setzt, kann mehr essen und trotzdem Kalorien sparen – eine einfache Stellschraube auf dem Weg zum Wunschgewicht.
