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Pharmazie & Medizin

 
Gänseblümchen, Löwenzahn & Co.
Essbare Blüten – vom Feldrand auf den Teller

Neben Wildkräutern ergänzen auch immer häufiger essbare Blüten optisch und kulinarisch den Teller. Wer selbst essbare Blüten am Wegesrand oder im Garten sammeln und in der Küche verwenden möchte, sollte aber ein paar Grundsätze beachten.

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