Viele denken bei Eiern zuerst an den Cholesteringehalt. Entscheidend ist aber etwas anderes: Eier sind in Wirklichkeit kleine Kraftpakete mit hochwertigem Eiweiß und einer Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe – bei vergleichsweise wenigen Kalorien. Wie so oft gilt auch hier: Die Menge macht den Unterschied. Doch gerade an Ostern darf es ruhig auch einmal ein Ei mehr sein.