Menschen sind AGE jedoch nicht ausgeliefert. So lässt sich im Alltag einiges so einrichten, dass man sich und Angehörigen weniger AGE aus der Nahrung zuführt – beispielsweise mit AGE-sparenden schonenden Verfahren der Zubereitung wie Kochen oder Dünsten und Dampfgaren. Zudem setzt man besser darauf, sein Essen aus frischen Zutaten selbst zuzubereiten, da stark verarbeitete Lebensmittel oft viele AGE mitbringen. Da AGE oxidativen Stress im Körper erhöhen, können auch solche Nahrungsmittel nutzen, die antioxidative Substanzen enthalten – dazu gehören Gemüse und Obst. Auch Zuckersparen ist eine sinnvolle Maßnahme, um das Ausmaß dieser chemischen Reaktionen im Körper zu verringern, da AGE aus der Reaktion von Glucose mit Körperbestandteilen entstehen. Neben Zucker und gesättigten Fetten sind es wohl auch Getreide, die die AGE-Konzentration im Körper ansteigen lassen.
