 |  | Verena Schmidt |
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23.09.2026 08:00 Uhr |
Im Internet stößt man häufig auf die Behauptung, Fluorid schade der geistigen Entwicklung von Kindern. In den USA gibt es seit dem vergangenen Jahr eine politische Debatte um das Trinkwasser, das dort seit 1945 zum Kariesschutz fluoridiert wird. Vor allem der umstrittene US-Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. setzt sich vehement gegen die Fluoridierung ein.
Grundlage sind Beobachtungsstudien aus Ländern mit einer sehr hohen natürlichen Fluoridkonzentration im Trinkwasser, zum Beispiel China oder Mexiko. In den Studien wurden bei Konsumenten niedrigere IQ-Werte beobachtet. Mehrere Studien hätten zudem Hinweise darauf ergeben, dass eine pränatale Fluoridexposition der Mutter – selbst in den empfohlenen Mengen – mit Verhaltensstörungen bei Kleinkindern in Verbindung gebracht werde. Andere Wissenschaftler hatten allerdings die Methoden dieser Studien angezweifelt; auch gibt es Studien, in denen diese Effekte nicht auftraten.
Das Bundesinstitut für Risikobewertung und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) haben diese Daten geprüft. Laut EFSA reichen die Daten aktuell nicht für eindeutige Schlussfolgerungen. Das BfR bewertet einen kausalen Zusammenhang ebenfalls als derzeit nicht belegbar.
In Deutschland wird das Trinkwasser nicht künstlich fluoridiert. Der natürliche Fluoridgehalt liege im Schnitt bei 0,1 mg/l, heißt es in einer Pressemitteilung der Initiative Prodente. Über 90 Prozent der Proben enthielten weniger als 0,3 mg/l und lägen damit weit unter dem gesetzlich erlaubten Grenzwert von 1,5 mg/l. Auch Mineralwasser enthält in Deutschland meist relativ geringe Mengen Fluorid: Wird der Grenzwert von 1,5 mg/l überschritten, muss das Wasser auf der Flasche als »fluoridhaltig« gekennzeichnet werden (ab 1,0 mg/l dürfen die Hersteller die Kennzeichnung auch freiwillig vornehmen). Säuglinge und Kinder unter sieben Jahren sollten Wasser mit hohem Fluoridgehalt nicht regelmäßig trinken.
Hier wird es ziemlich bizarr: Regierungen sollen Fluorid dem Trinkwasser und Zahncremes zusetzen, um die Zirbeldrüse im Gehirn zu verkalken. Das soll die Denkprozesse stören und die Menschen so gefügig machen, so lautet eine Verschwörungstheorie. Die Idee soll aus den Zeiten des Kalten Krieges stammen: Die Trinkwasserfluoridierung wurde damals fälschlicherweise als kommunistische Sabotage dargestellt.
Es handelt sich hierbei wirklich um eine reine Verschwörungstheorie ohne historische oder wissenschaftliche Grundlage. Fluorid wirkt vor allem lokal bei der Remineralisierung des Zahnschmelzes. Wer normale Mengen beim Zähneputzen und über Lebensmittel aufnimmt und nicht literweise Zahnpasta schluckt, braucht sich keine Sorgen um seine kognitiven Fähigkeiten zu machen.
Klar ist: Fluorid stärkt den Zahnschmelz und schützt vor Karies – in moderaten Mengen. Experten betonen auch, dass es kein essenzieller Nährstoff ist. Zähneputzen mit fluoridhaltiger Zahnpasta und die Aufnahme über eine normale Ernährung – Fluorid kommt in kleinen Mengen etwa in Fisch, grünem und schwarzem Tee vor – reicht aus. Zusätzliches Fluorid über Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen sei nicht nötig, sagt das BfR. Fluoridiertes Speisesalz allerdings sieht das Institut durchaus als sinnvolle Maßnahme zur Kariesprophylaxe.
