Proteine |
Proteine sind lebensnotwendig für den Körper und müssen regelmäßig über die Ernährung zugeführt werden. Sie bestehen aus Aminosäuren. Der Eiweißbedarf variiert je nach Alter, Geschlecht und weiteren Kriterien. Für Erwachsene liegt die allgemeine Empfehlung bei 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Proteine werden auch als Arzneistoffe verwendet – ein Beispiel sind Antikörper-Präparate.