Walnüsse bei Colitis ulcerosa |
Isabel Weinert |
24.09.2019 10:15 Uhr |
Walnüsse enthalten entzündungshemmende Substanzen. Welche genau, versuchen Forscher derzeit herauszufinden. / Foto: Shutterstock/Matthijs Wetterauw
Die US-amerikanischen Wissenschaftler um Professor Daniel Rosenberg zeigten, dass unter der Walnuss-Ernährung der Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren stieg, darunter auch der der Docosahexaensäure, einer Omega-3-Fettsäure, die schon in früheren Studien den Darm bei Entzündungen schützte.
Zwar empfehlen die Forscher bis dato nicht, reichlich Walnüssen zu essen, möchten jedoch die Bestandteile in den Nüssen finden, die die Darmschleimhaut von an Colitis ulcerosa erkrankten Menschen schützen.