Ernährung kurz & knackig

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Rheuma – mit der richtigen Ernährung die Entzündung bremsen

Es mehren sich Hinweise, dass eine antientzündliche Ernährung bei rheumatischen Erkrankungen positiv auf die Symptome wirken könnte. Die eine »Rheumadiät« gibt es jedoch nicht.

Juliane Brüggen

26.09.2026 09:00 Uhr

Rheuma – mit der richtigen Ernährung die Entzündung bremsen

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Schon kleine Veränderungen können einen Unterschied machen:

Morgens einen Löffel Leinöl oder Leinsamen zum Frühstück verzehren, zum Beispiel in den Joghurt gerührt
Gewürze und Kräuter mit antientzündlichen Eigenschaften verwenden, besonders Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Muskat, Bockshornklee, Kardamom und Chili
Öfter auf Oliven-, Raps-, Walnuss- oder Leinöl zurückgreifen statt ausschließlich Sonnenblumenöl; weitere pflanzliche Öle mit antientzündlichen Eigenschaften: Borretsch-, Nachtkerzen- und Schwarzkümmelöl
Mikrobiomfreundlich essen: zum Beispiel fermentiertes Gemüse wie Sauerkraut oder probiotischen Bakterien in Joghurt, Kefir, Brottrunk und Sojasoße

Fazit

Eine antientzündliche Ernährung ersetzt keine medikamentöse Therapie, kann diese aber unterstützen und zum Beispiel bei rheumatoider Arthritis Symptome mildern sowie das Lebensgefühl verbessern. Hinzu kommt, dass diese Ernährungsform auch im Hinblick auf die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen günstig ist und allgemein mit einer gesunden Lebensweise übereinstimmt. Je nach vorliegender Erkrankung müssen gegebenenfalls Besonderheiten beachtet werden, zum Beispiel bei Gicht.

Quelle: Döring, B., Rheuma: Essen für die Gelenke, PTA-Forum, 31.07.2025

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